Preporučeno 2019

Izbor Urednika

Kako čestitati veteranu na Dan pobjede
Kako i gdje provesti vikend u St. Petersburgu zanimljivo je i zabavno
Recipe Marinirane gljive

Ideja receptu Goveđi filet s Tahin mrkvom

Domaći kebab u pecivu recept - Sašina kuhinja (Lipanj 2019).

Anonim

Slatki filet od govedine i hrskavih mrkve - marinirani u tahini pasta i grapeseed ulje - susreću se u ovom jelu. Poslužite s kremastim humusom slatkog krumpira, slanim salatama i tortillom.

Recept goveđeg fileta s Tahin mrkvom

Sastojci za 4 obroka

Za filet

  • 1 tsp koromač, kumin i korijander sjemenke (pržena)
  • 1/2 čajnu žličicu curry praha
  • 600 g goveđeg fileta (središnji dio)
  • 2 žlice biljnog ulja

Za mrkve

$config[ads_text] not found
  • 750 g mrkve
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • sol
  • 25 g sjemenki bundeve
  • 1-2 žlice grapeseed oil
  • 1-2 čajne žličice tahini paste

Za hummus

  • 400 g slatkog krumpira (kuhano, ljušteno)
  • 200 g slanutka (kuhana, kositra)
  • 1 žlica soka od limete
  • Toplina 1 žlica Curry ulje (20 g curry praha s 20 ml ulja, prolazi kroz filtar za kavu)
  • 2 žlice tahini paste
  • 100 ml grožđa ulja
  • crvena paprika

također

  • 2 mini-rimska srca salata (prepolovljena)
  • tortilje

priprema

  1. Finje mljevenje začina u električnom mlinu. Pomiješajte s curry praškom. Iscijedujte meso s njom.
  2. Peel mrkve, pomiješati s uljem i sol. Stavite na kositar. Pecite u vrućoj peći (240 stupnjeva) oko 20 minuta. Okrenite se, skrenite prema dolje do 180 stupnjeva i nastavite peći dok ne postane mekana (oko 15 minuta).
  3. Sjemenke sjemenki bundeve, pire s uljem u električnom mlinu, sezoni s tahini pasta i sol. Uklonite mrkvu, izrezati na komade (oko 5 cm). Pomiješajte s tijestom od bundeve, držite toplo.
  4. Pržite filet na vrućem ulju sve oko sebe. Zatim kuhajte u vrućoj peći (175 stupnjeva) 20-30 minuta.
  5. Puree hummus sastojci u mješalici, sezoni s solju i kajennom paprom. Zagrijati uz miješanje.
  6. Pržite salatu s rezanom površinom u umaku. Zagrijte tortilicu u toploj peći, kuhajte sve.

Popularne Kategorije, Lipanj - 2019

Top