Preporučeno 2019

Izbor Urednika

Što dati mami rođendan?
Savjeti Top 10 zimskih vrhunaca u Valaisu
Slobodni pleterni uzorak Obavezite XXL šal

Proljetno povrće asparagi recepti za uskršnje

Like Chocolate: Pečene šparoge s pršutom - recept (Srpanj 2019).

Anonim

Na Uskrs, napokon, želimo početi sa šparogama jesti! Ukusna i svestrana kafića ukrašavaju svaki uskrsni jelovnik i osiguravaju posebnu kulinarsku užitak. Ništa poput lonaca!

Voljeni šparoge vrijeme

U proljeće je konačno ponovno: počinje sezona šparoga!Do kraja lipnja ljubitelji dragocjenog povrća pokušavaju to donijeti što je češće moguće na stolu. Osim klasične inačice s pršutom i hollandaise umakom, postoji bezbroj drugih načina stavljanja šparoga na ploču na scenu.

$config[ads_text] not found

Šparoga na Uskrs

Na Veliki petak, strog je katolik odriče mesom - ali ne nužno s šparogama. Stoga napravimo hrskavu salatu s pržena šparoga, koja ima veliku okus bez mesa:

šparoga salata

sastojci:

  • 150 g janjećeg salata
  • 3 rajčice od mesa
  • 400 g bijelog šparoga
  • 1 hrpa breskva
  • 3 žlice maslinovog ulja
  • 1 žlica mjedenog octa
  • sol
  • papar

priprema:

  1. Najprije temeljito oprati janjetinu salate kako biste uklonili ostatke pijeska. Tada lišća salate trebala bi se isušiti u grubom sijeku.
  2. U ovom trenutku, operite rajčice i izrezati u komadiće veličine ugriza. Umiješajte maslinovo ulje, ocat od malina, sol i papar u čašu.
  3. Podigni borsku travu, tresti ih suhom i presijecati ih u sitne role. To se također dodaje u preljev u čašu. Stavite rajčice u zdjelu i marinirati ih s preljevom. Pokriveno, rajčice se mogu povući.
  4. Sada su šiljaste šiljke odrezane i izrezane u klesane komade (duljine oko 1, 5 centimetara). Zagrijte malo maslinovog ulja preko srednje topline u tavi. Prije dodavanja sirovih komada šparoga, ulje bi trebalo biti jako vruće.
  5. Sada su komadići povrća pržena oko osam minuta. Nanesite šparoge nekoliko puta dok ne postane zlatno smeđa, a zatim izvucite posudu s peći.
  6. Širite kukuruznu salatu na tanjure, dodajte neke marinirane komade rajčice i konačno neke šparoge. Ako želite, možete širiti pošiljak preko salate.

Neuobičajeno stvaranje odmora

Na Uskrsnoj se nedjelji asparagus može kombinirati s nečim pomodljivijim. Naravno, ukusna vrhnja šparoga juha je starter za svaki zamislivi izbornik. Mi smo se odlučili za šparoge chutney s polica za janjetinu u hrasta crnog oraha i pire krumpira:

Šparoge i mango chutney

sastojci:

  • 600 g zelene šparoge
  • 250 grah
  • 2 zrela mangosa
  • 100 g šećera
  • 100 ml bijelog vinskog octa
  • 4 stabljike bosiljka
  • 1 čili papar
  • 1 vanjski pod
  • 1 češanj češnjaka
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • sol
  • papar

priprema:

  1. Prvo uklonite drvenasti kraj od šparoga i zatim operite štapove. Zelena verzija povrća ne mora biti oguljena.
  2. Zatim odrezati šparoge koplja u fine komade. Mangozi se također trebaju rezati u komadiće veličine ugriza, lužnjak i čili paprika i češanj češnjaka trebaju biti fino ukiseljeni.
  3. Sad maslinovo ulje grije se u tavi. Zatim dodajte salone, čilijeve komade i češnjak. Čim su kozeli staklasto, komadići šparoga pržena su nekoliko minuta. Zatim dodajte manga kocke i uklonite sve s bijelim ocima.
  4. Zatim se šećer miješa. Chutney mora kuhati oko 20 minuta uz povremeno miješanje sve dok se kremasta masa ne razvijala.
  5. To je začinjeno solju, paprom i vunom vanilije. Bosiljak treba piti, fino usitniti i staviti pod.

Šparoga za svaku prigodu

Želite li svojim gostima poslužiti ukusni obrok od šparoga koji se dobro pripremite i koji još uvijek ima ukusne okuse? Onda pokušajte s nama

Šparoga s lososom

Sastojci za tijesto:

  • 300 g brašna
  • 150 g hladnog maslaca
  • 2 žumanjaka
  • 1 žličica praha za pecivo
  • 1/2 tsp soli

Sastojci za punjenje:

  • 400 g zelene šparoge
  • 200 ml kiselo vrhnje
  • 150 g dimljenog lososa
  • 130 g feta sira
  • 3 jaja
  • 1 luk
  • 3 stabljike krvi
  • papar
  • sol
  • muškatni oraščić

priprema:

  1. Stavite sve sastojke za tijesto u zdjelu za miješanje i prvo pomiješajte s kukom tijesta ručni mikser i napokon brzo s rukama.
  2. Zatim izvaljati tijesto, a zatim rezati tijesto kako bi se slagala s dnom oblika opruge. Najprije postavite papir za pečenje prije nego što se tijesto uđe. Od preostalog tijesta oblikujte granicu koju pritisnete na tlo. Stavite tijesto u hladnjak oko 20 minuta.
  3. Operite šparoge i uklonite drvenaste krajeve. Zatim se šipke mogu rezati u komade veličine ugriza. Luk je skinned i sitno sjeckani.
  4. Stavite oboje s malo maslaca u tavi i pecite oko tri minute. Zatim u veliku zdjelu dolaze šparoge i luk.
  5. Izrežite losos u male komadiće, isperite i isjeckajte krastavac i isjeckajte feta sir. Sve je pomiješano s šparogama u zdjelici i stavljeno na ohlađeni kamin.
  6. Sada umiješajte kiselo vrhnje s jajima, paprom, solom i muškom sapunom i prelijte kremu preko punjenja. Na 180 stupnjeva kolač treba peći oko 30 minuta.

Popularne Kategorije, Srpanj - 2019

Top