Preporučeno 2019

Izbor Urednika

Od pećnice šparoge u pergamentu
Savjet 1: Kako nagovijestiti tipu o vjenčanju
Napravio sam sebe božićno pecivo jabuka

Vegetarijanstvo oduševljava Bruschetta sa šparogama

BADEM-Zrno proleca - mr sci. med. Ivanov dr Dragan (Svibanj 2019).

Anonim

Bruschetta s sočanim rajčicama i svježim bosiljkom pravi je klasik među predjelima. Sada pripremamo prženi kruh s bundeva i zelenim šparogama i oduševljeni smo! Vrhunac: aromatski plavi sir.

Bruschetta s bundevom, šparogama i plavim sirom

sastojci

  • 125 ml maslinovog ulja
  • 60 ml bijelog vinskog octa

    $config[ads_text] not found

    Roštiljanje bez mesa? Oh yes! U "Weber's Veggie" Grillexperte Jamie Purviance, izdavač Gräfe und Unzer Verlag, ima više od 60 kulinarskog iznenađenja za ugljen i plin roštilji.

  • 1 mali crveni luk, sitno rešen
  • 1 tbsp Dijon senf
  • 2 žličice finih sjeckanih ružmarinskih igala
  • 1/4 čajna žličica grube morske soli
  • 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
  • 1 butternut squash, dug 20-25 cm
  • 8 bara zelene šparoga
  • 4 kriške kruha od krušnog tijesta (20 cm), svaka debljina 1-1, 5 cm
  • 125 g plavog sira, otprilike srušenog

priprema

  1. U srednjoj zdjeli pomiješajte sastojke za preljev šipkom.
  2. Koristite oštar nož kako biste odrezali krajeve bundeve. Uklonite oguliti s pilingom. Prokucajte meso bundeve dijagonalno u dvanaest kriški, oko 1 cm debljine, i oslobodite ih od sjemena.
  3. Kuhajte kriške bundeve u velikom loncu kipuće slane vode 12-15 minuta dok se ne pojavi mekana. Koristite prorezanu žlicu, podignite iz vode na posudu za pečenje i pustite da se ohladi oko 10 minuta.
  4. Pripremite roštilj za izravnu srednju toplinu (175-230 ° C).

    Prekrasan recept za roštilj za mlade i stare, mesa i vegetarijance dostupni su u našem velikom roštilju!

  5. Uklonite šumske krajeve asparagusnih koplja. Da biste to učinili, nježno savijte štapove jedan po jedan na dnu dok ne probijaju u donjoj trećoj, gdje počinje tanak dio šipki. Prosijite bundeve i šparoge velikodušno s preljevom.
  6. Očistite roštilj četkom. Na roštilju stavite roštilju i šparoge koprive na srednju toplinu s zatvorenim poklopcem, sve dok bundu ne lagano usije i šparoge su hrskavice, okretanjem jednom ili dvaput. Bundeva treba 12-15 min., Šparoge 6-8 min. Uzmite gotove povrće iz roštilja. Izrežite šparoge koplja u komade od 2, 5 cm.
  7. Proširite kriške kruha s obje strane malim tijestom i pečenjem na jednoj strani preko izravne srednje topline s poklopcem otvorenim oko 1 min. Stavite kruh s pečenom stranom na radnu površinu, stavite 3 komada bundeve na svaku stranu i grubo zgnječite bundu tako da svaki komad kruha bude potpuno pokriven bundevom. Pokrijte kruh od bundeve sa šparogama, iscijedite s 2 žlice preljevom i pospite sirom. Grill bruschette preko srednje topline s poklopcem zatvoren za daljnjih 2-3 minute dok se sir ne omekša. Uklonite s roštilja, prepolovite kruh i poslužite tople.

Popularne Kategorije, Svibanj - 2019

Top