Preporučeno 2019

Izbor Urednika

Kako čestitati veteranu na Dan pobjede
Kako i gdje provesti vikend u St. Petersburgu zanimljivo je i zabavno
Recipe Marinirane gljive

Recept cvjetača s bullumom

Gratinirana cvjetača i brokula - Fini Recepti by Crochef (Lipanj 2019).

Anonim

Vegetarijanska, jednostavna i apsolutno ukusna je ovo jelo iz Švabije: cvjetača s Stierumom. Neobična kombinacija? Mnogi podsjećaju na ovo jelo njezinog djetinjstva.

Cvjetača s bullumom

Vrijeme pripreme: oko 50 minuta

Sastojci (za 4 obroka)

  • 250 g brašna
  • 3 jaja (L)
  • Imamo još više zaokupiti! Ovdje možete pronaći ukusna vegetarijanska jela >>

    $config[ads_text] not found

    150 ml mlijeka

  • 100 g vrhnja
  • sol
  • 3 žlice lužnjaka
  • 1 cvjetača (oko 1 kg)
  • 30 g maslaca
  • 30 g brašna
  • 100 g vrhnja
  • papar
  • Muškatni oraščić (svježe ribani)
  • 1 šalicu svježeg bilja (npr. Bilje, kopar, vosak, bez peršina!).

priprema

  1. Pomiješajte brašno, jaja, mlijeko, vrhnje i 1/2 stupanj soli na glatko tijesto, staviti na stranu.
  2. Čistite cvjetača, temeljito oprati. Kuhajte cijelu u kipućoj slanoj vodi 20-30 minuta. Izvadite, držite toplo. Nemojte bacati vodu za kuhanje.
  3. Zagrijte maslac u tavi, umiješajte brašno zlatnožute boje. otprilike Dodajte 600 ml vode za kuhanje cvjetače i stalno miješajte, te pustite da se kuhate. Kuhajte umak za oko 5 minuta. UmijeÅ¡ajte u kremu, ponesite kuhati, sezoni s solom, paprom i muÅ¡vicom od oraÅ¡Ä ‡ a.
  4. Zagrijati razrijeđeni maslac u velikom, obloženom posudu. Ulijte u tijesto. Jednom kada je donja strana zdepasto i zlatno smeđa, komadićima komadića sjekira palačinke i pržite dok ne zlatno smeđe na sve strane.
  5. Operite ljekovito bilje, protresite suhom, nasjeckajte i dodajte umaku. Poslužite Stierum s cvjetnjakom i umakom.

Popularne Kategorije, Lipanj - 2019

Top