Preporučeno 2019

Izbor Urednika

Zvijezde zvijezda frizura s kovrčama
Kako se ne napiti u Novoj godini
Sigurno cijepljenjem cjepiva: Savjeti i Info

Recipe mignon pita

Best Steak Recipe Ever | SAM THE COOKING GUY (Srpanj 2019).

Anonim

Krema od limunovog maslaca između osjetljive tijesto: klasični.

ZA CA. 16 PCS:
Za tijesto:

  • 300 g brašna
  • 250 g maslaca
  • 100 g šećera
  • 50 g zemljanih badema
  • 1 žumanjka jajeta
  • 1 prstohvat soli

Za vrhnje:

  • 300 ml soka od limuna (od 8 do 9 limuna)
  • tanko odresivana kora od 3 organske limune
  • 200 ml bijelog vina
  • 250 g šećera
  • 5 žumanjaka (M)
  • 7 jaja (M)
  • 250 g maslaca (kockica)

također:

$config[ads_text] not found
  • 200 g narezanih badema
  • 250 g šećera u prahu
  • Sok od 1 limuna
  1. Naši kolačići za vas

    Želite još više ideja pita? Zatim preporučujemo sljedeće recepte:

    Kolač od jagode
    Ogrozd mascarpone torta
    Pita od marelice riže od mlijeka

    Jeste li već upoznati s malim tartletima zvanim Petit-Fours? Ne, imamo recept za vas ovdje >>

    Mijesite tijesto tijesta s kukicama tijesta mješalice za ruke. Zamotajte tijesto u filmu, držite se u hladnjaku 3 sata. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva (vrući zrak: 160 stupnjeva). Mijesite tijesto kratko, podijelite u 8 dijelova od oko 80 g svaki. Izvucite tanki krug na papiru od prašine s brašnom (nešto više od 20 cm Ø). Proširite fleksibilni stražnji prsten na 20 cm i izrežite glatke krugove iz neobloženih dijelova. Zamijesite ostatke i izvucite deveti krug i izrežite. Pecite krugove na papir za pečenje, svaki put 10-12 minuta. Dopusti da se ohladi.

  2. Uništite bademe ravnomjerno na tavi za pečenje, pecite 10 minuta dok zlatno smeđe na 180 stupnjeva (vrući zrak: 160 stupnjeva), stavite na stranu za ukras.
  3. Za kremu, donijeti sok od limuna, lemon zest, bijelo vino i šećer do kuhati. Udahnite žumanjke i jaja dok ne postanu pjenasti. Dodajte vruću mješavinu limuna uz miješanje. Vratite natrag u lonac i zagrijte je uz umivaonik, stalno miješajući, sve dok se krema ne zgusne (nemojte kuhati). Umiješajte u maslacu i rastopite. Uklonite posudu od vrućine i pustite da se krema ohladi na sobnu temperaturu.
  4. Uklonite 3 žlice vrhnja, stavite na stranu. Stavite pod na tortu. Na vrhu stavite 2-3 žlice vrhnja. Sljedeći kat, širite se krema i nastavite dok se sastojci ne potroše. Postavite savitljivi ležaj i zategnite. Držite Mignon torta hladnom najmanje 6 sati.
  5. Izvadite prsten za pečenje, širite rub kolača s preostalim krema od limuna i pritisnite bademove sve oko sebe. Pomiješajte šećer i sok od limuna, prelijte na površinu kolača, glatko. Rashladite dok se ne poslužite.

NESIGURNOST: za iskusne

VRIJEME PRIPREMA: oko 1 1/2 sata

VRIJEME KLAČENJA: oko 1 sat

Vrijeme hlađenja: oko 7 sati

Želiš skratiti vrijeme pečenja? Zatim igrajte našu biplanu igru ​​s pečenim delicijama:

Popularne Kategorije, Srpanj - 2019

Top