Preporučeno 2019

Izbor Urednika

Kako provesti Božić
Kakve nepobjedive darove dajte za 23. veljače
Kako proslaviti 8. ožujka sa svojom obitelji

Recept Porchetta e focaccia

Focaccia toscana con porchetta, rucola e miele al tartufo (Srpanj 2019).

Anonim

Sokovi slane svinjetine Rimljani uživaju u izletu u okolna sela svoje regije. Na improviziranim snack barovima Porchetta s jednostavnim stolovima i klupe, tu je vino i kruh za piknik all'italiana.

ZA 6 RIJEČI:
Za pečena pečenja:
2, 5 kg debelog trbuha svinjetine od male svinje bez kora
1 tbsp grube morske soli
1 žlica sjemenki koromača
5 proizlazi iz ružmarina
svježe mljeveni crni papar
500 g slatkog pecenog slanine u kriške
Za focaccia:
20 g kvasca
200 ml tople vode
1 žličica šećera
200 g brašna
2 žličice soli
50 ml maslinovog ulja
1 Za focaccia, otopite kvasac u toploj vodi. Dodajte šećer i 100 g brašna. Ostavite na toplom mjestu oko 1 sat. Dodajte sol i ulje. Zamijesite ostatak brašna.
Oblik 2 tijesto u dva kružna kruha, stavite na papir za pečenje. Izrežite kolač na osam komada kolača. Stavite komade na neukusane kolače. Pustite ga 2 sata.
3. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva. Pecite kruh 40 minuta i poslužite toplo.
4. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva za pečenje. Posuti meso slanim sjemenkama i sjemenkama. Stavite grančice ružmarina, pospite paprom, namotajte. Stavite kriške slanine poput krovne pločice, vezu s kuhinjskom pređa. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva oko 2 sata.
VRIJEME PRIPREMA: oko 2 sata
VRIJEME: oko 3 sata
PRO udio: oko 1270 kcal, 78 g proteina, 97 g masti, 25 g ugljikohidrata

$config[ads_text] not found

Još nije spremna hrana? Igrajte naš glavni jelo:

Popularne Kategorije, Srpanj - 2019

Top