Preporučeno 2019

Izbor Urednika

Kako čestitati veteranu na Dan pobjede
Kako i gdje provesti vikend u St. Petersburgu zanimljivo je i zabavno
Recipe Marinirane gljive

Pravilno pirjite šparoge

Pravilno i nepravilno šminkanje - Profesionalni šminker Dijana Džinkić (Lipanj 2019).

Anonim

Sezona šparoga je otvorena, a to znači: Ran na šparoge! Alfa i omega preparata šparoga su temeljita i pravilna pilinga. Reći ćemo vam što je važno i što treba razmotriti.

Tradicionalna žetva šparoga započinje od kraja ožujka do sredine travnja s proklijanjem prvog šparoga iz zemlje. Bilo klasično s krumpirom, pršutom i Hollandaise umakom ili u kombinaciji s ukusnom tjesteninom ili ukusnom ribom - svježi šparoge iz regije okusa po različitim varijacijama i za mnoge je omiljeno povrće u proljeće.

$config[ads_text] not found

Na početku

Štap šarana može se pripremiti drugačije ovisno o receptu. Najvažnija stvar za uspješno jelo od šparoga je pranje i piling. Temeljito ispiranje uklanja ostatke pijeska i prljavštinu. Nakon drenaže može se početi ljuštiti .

Peel šparoga: Tako to funkcionira

Pečeno, pečeno ili na žaru - s ovim savjetima i trikovima vaša šparoga će biti savršena!

Najbolji način postupanja s šparogama s šparogama ili posebnim šparogama, ali i kućnim ubrizgavanjem, dobro se poslužuju. Šparoga se stavlja u ruku i drži prstima ispod glave šparoga. Zatim se glava šparoga izvlači u smjeru reznog kraja. Oni uvijek guliti od vrha do dna. Nemojte raditi u suprotnom smjeru. Glava sama ostaje netaknuta.

Kako bi se izbjegle drvenaste rezane ostatke tijekom jesti šparoge, šparoga treba ravnomjerno i temeljito skinuti. Zatim se krajevi asparagi koplja skraćuju za 2 do 4 centimetra.

Zelenom šparogom možete samo ukloniti zadnju trećinu, a krajeve treba skratiti za oko 2 centimetra.

Pripremite šparoge

Uz klasičnu pripremu u vodenoj kupki trebate apsolutno promatrati točan vrijeme kuhanja.Debeli štapići traju oko 10 do 15 minuta, dok se tanji štapići špage kuhaju nakon 8 do 10 minuta. Sol, šećer, maslac i prskanje sok od limuna u vodi za kuhanje dodati ukusnom okusu šparoga .

U međuvremenu, postoje posebni posude za šparoge, koje olakšavaju pripremanje šparoga i postižu savršen rezultat. Kad se pare, asparagusski koplja ne plivaju u vodi, već kuhaju vrućom parom. Nakon oko 15 minuta šparoga je spremna.

Savjet: Najbolja priprema

Piling je relativno dugotrajan, ali se može dobro pripremiti. Samo radite ovaj posao nekoliko sati prije kuhanja. Svježe ljušteni šparoge su omotane u mokru krpe za posuđe i pohranjene u odjeljku za povrće hladnjaka. Savjet:Omotajte koplja šparoga u nekoliko slojeva. Vlažni čajni ručnici čuvaju šparoge svježe i štite od isušivanja.

Reciklirajte ostatke, kuhajte juhu!

Od škrga od šparoga i kraja šparoga možete kuhati ukusnu juhu od šparoga. Stavite ostatke zajedno s oko 1 litre vode u velikom tavanu i pustite da sve kipuće. Nakon 30 minuta ostaci šparoga prolaze kroz sito, a šparoge se skupljaju. Stavite 10 g maslaca u lonac i dodajte jednu do dvije žličice brašna uz miješanje. Polako promiješati umak od šparoga i ponovo kuhati. Konačno, dodajte 100 ml vrhnja i pirjite 20 do 30 minuta. Posolite juhu solom, paprom i povrćem.

autor:

Leona Malchow

Popularne Kategorije, Lipanj - 2019

Top