Preporučeno 2019

Izbor Urednika

Što dati mami rođendan?
Savjeti Top 10 zimskih vrhunaca u Valaisu
Slobodni pleterni uzorak Obavezite XXL šal

Recepti Juicy Côte de Boeuf

CÔTE DE BOEUF - BONE IN PRIME RIB (Srpanj 2019).

Anonim

Za ljubitelje mesa san.

Za 6 obroka:

  • 3 kg Côte de Boeuf (rebra od vola, ona bi trebala imati sobnu temperaturu)
  • crni papar iz mlina
  • sol
  • 2 žlice ulja
  • 1 žarulja češnjaka
  • 1/2 hrpa timijana i ružmarina
  • 3 lišća

priprema

  1. Mrljajte rešetka svježe mljevenom paprom i dodajte sol. Zagrijte ulje u tešku posudu za prženje i izrežite rebra s obje strane. Stavite posudu za prženje u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva (vrući zrak: 180 stupnjeva), nakon 15 minuta smanjite temperaturu do 150 stupnjeva (vrući zrak, 150 stupnjeva) i pržite meso oko 1 sat.
  2. Podijelite žarulju češnjaka u pojedinačne prste i lagano ih pritisnite. Oprati dimljenu dušinu i ružmarin, iscijediti i staviti u posudu za pečenje s lišćem i češnjaka. Kuhajte meso još 45 minuta. Izvadite pećnicu (trebala bi biti ružičasta) iz pećnice, omotajte je u aluminijsku foliju i pustite da ostane 15 minuta. Izrežite meso i pokrijte s malo soka od mesa. Poslužite zelenom salatom i pečenim krumpirom.

$config[ads_text] not found

NESIGURNOST: jednostavno
VRIJEME PRIPREMA: oko 21/2 h.
PRO dio: oko 480 kcal, 37 g proteina, 33 g masti, 0 g ugljikohidrata

Popularne Kategorije, Srpanj - 2019

Top