Preporučeno 2019

Izbor Urednika

Što dati mami rođendan?
Savjeti Top 10 zimskih vrhunaca u Valaisu
Slobodni pleterni uzorak Obavezite XXL šal

Guska prsa s korjenastim povrćem

Ručak za sutra s Podravkom: Martinjska guska s hajdinom kašom (Srpanj 2019).

Anonim

Krosse radost. Ukusna guska s korjenastim povrćem iz tanjura.

ZA 4 LIJEKOVA:

1 guska prsa s kožom (oko 1-1, 2 kg)
sol
papar
1 žličicu ulja

Za korjenasto povrće:

300 g mrkve
400 g parsnips ili korijen od peršina
1 mali gomolasti celer
600 g krumpira
1 čajna žličica sjemena komorača
4 žlice ulja

$config[ads_text] not found

Za Gremolatu:

1 organski limun
1 češanj češnjaka
1 hrpa glatkog peršina
3-4 žlice maslinovog ulja
sol

1 Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva (vrući zrak: 155 stupnjeva). Oprati gusku dlaku, suhu, solju i papriku. U tavi
pržite u vrućem ulju na koži. Zatim stavite mesnu stranu na lim za pečenje i pržite u pećnici oko 1 1/2 sata. Između kista s masom za prženje.

Peel i operite 2 mrkve, pastrve i celer, prepolovite duljinu korijena. Javi se celer. Dobro operite krumpirić, odrezani na pola. Pomiješajte povrće i krumpir s sjemenkama i uljem. Iz lisnice stavite gustu mast. Raspitajte povrće i krumpir oko guske, kuhajte oko 50 minuta.

3. Isprati limun za gremolatu, trljati kožu tanko. Iscijedite limun. Peel češnjak, pritisnite kroz. Oprati peršin, trese suhim, fino usitniti. Pomiješajte sastojke uljem, sezom slanom. Poslužite s guskom dojkama i korjenastim povrćem.

NESIGURNOST: jednostavno
VRIJEME PRIPREMA: oko 40 min.
VRIJEME KVALITETA: oko 2 1/2 sata
PRO udio: oko 930 kcal, 52 g proteina, 65 g masti, 27 g ugljikohidrata

Još nije spremna hrana? Igrajte naš glavni jelo:

Popularne Kategorije, Srpanj - 2019

Top